A Gardouch, l'ancien fournil est tenu par une équipe passionnée et impliquée dans la production écologique. L'atelier possède le label Nature et Progrès. Le pain est fabriqué puis cuit au feu de bois.
Retrouvez exclusivement les produits de ce fournil en livraison ou dans des boutiques locales telles que La Carotte enchantée à Nailloux, l’ Éthique verte à Villefranche-de-Lauragais ou les AMAP d'Avignonet-Lauragais et Baziège.
Visite possible sur réservation et en fonction de la production.