Héritiers d’un savoir faire artisanal de plus d’un siècle, l'atelier-conserverie du Lauragais vous propose des spécialités régionales à base de produits locaux. Une grande importance est accordée à l'origine des produits. Artisan avant tout, toutes les conserves sont sans colorant ni conservateur et gardent ainsi toute la saveur et l’authenticité du terroir.
Les porcs noirs fermiers sont élevés en liberté dans le Lauragais et les volailles proviennent depuis des années d'éleveurs de la région. Vous trouverez en boutique des produits frais mais aussi salaisons, conserves et coffrets cadeaux.
L'atelier se visite pour les groupes et associations, sur rendez-vous.
Retrouvez aussi la Conserverie du Lauragais sur le marché Victor Hugo de Toulouse.
